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Angolo interno della Trattoria Della Pina con la stufa a pellet accesa e il muro in pietra a vista

Val Camonica · Edolo (BS)

Come a casa, tra i boschi della Val Camonica

Una trattoria di paese dove la pasta si fa a mano, le porzioni sono generose e i prezzi sono quelli di una volta. Ci pensano Lee, Tony e Fede.

4,8 / 5 309 recensioni · N.1 a Edolo Travellers' Choice 2025

La trattoria

Una tavola di famiglia, in mezzo alla montagna

A Edolo, dove la Val Camonica si stringe tra i boschi, la Trattoria Della Pina è il posto in cui ci si siede come si fa a casa: tovaglia bianca, la stufa accesa nell'angolo, le pareti in pietra e legno. Niente scenografie — solo cucina vera.

Lee, Tony e Fede accolgono ogni tavolo con la simpatia di chi ti conosce da sempre. Le porzioni sono abbondanti, i piatti sono quelli della tradizione camuna e il conto, alla fine, è ancora quello di una volta.

Lee, Tony & Fede I padroni di casa

La sala interna della trattoria: tavoli in legno con tovaglia bianca e runner rosso, sedie rustiche impagliate
Dal borgo
Immersi nei boschi di Vico

In cucina

Cucina camuna, fatta in casa

La pasta si tira a mano ogni giorno. Ecco alcuni dei piatti che trovi in tavola — il menù cambia con le stagioni e con quello che offre la valle.

Per cominciare

Tagliere della casa Salumi, formaggi di malga e miele della valle
Antipasti caldi dell'orto Frittatine con le verdure dell'orto, funghi ripieni

Paste fatte in casa

Pizzoccheri Grano saraceno, patate, verza e formaggio di montagna
Casoncelli camuni Il raviolo della valle, burro fuso e salvia
Tortelli della casa Ripieno di stagione, tirati a mano
Tagliatelle al ragù di cinghiale Ragù lungo di cinghiale della Val Camonica

Dalla montagna

Manzo all'olio con polenta Il grande classico bresciano, cottura lenta

Per finire

Dolci della casa Fatti da noi, cambiano ogni giorno
Prezzi di una volta. Fascia economica, porzioni abbondanti. Il menù è indicativo e segue le stagioni: chiama per i piatti del giorno.
Tagliere di salumi e formaggi con vasetti di miele, servito su un'asse di legno
Il tagliere della casa
Piatto di antipasti caldi: frittatine con verdure dell'orto e funghi ripieni
Antipasti caldi dell'orto

Chi c'è stato

Quello che raccontano gli ospiti

Temi ricorrenti nelle recensioni degli ospiti — parafrasati, non citazioni testuali attribuite.

“Cucina valligiana genuina, pasta tirata a mano e porzioni davvero abbondanti. Ci si sente come a casa.”
Tema recensioni · TripAdvisor 4,8/5
“Titolari simpaticissimi e prezzi di una volta. Un posto sincero, immerso nella natura della valle.”
Tema recensioni · TripAdvisor 4,8/5
“I dolci fatti in casa sono da provare. Atmosfera calda e familiare, si torna volentieri.”
Tema recensioni · TripAdvisor 4,8/5

Prenota un tavolo

Ti aspettiamo a tavola

Il modo più sicuro per assicurarti un tavolo, soprattutto nei fine settimana, è una telefonata: rispondono Lee, Tony o Fede.

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Dove siamo

A Edolo, cuore della Val Camonica

Indirizzo
Via Camillo Benso Conte di Cavour 72A
25048 Edolo (BS)
Orari
Aperti tutti i giorni, con orario continuato dalla mattina a sera tardi.
Orari indicativi — ti consigliamo di chiamare per confermare giorno e disponibilità.
Servizi
Parcheggio gratuito Wi-Fi Carte accettate